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回收茅台酒老酒资料
2019-07-02 11:03:31
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年份酒的概念主要是指生产时间跨度。公司提出的参考意见是每年增值10%,如:一瓶生产日期为2012年5月10日的53度500ML茅台酒,生产时间跨度已一年,那么价格的计算:1000+1000*10℅=1100元。具体售价请与经销商协商,便可完成购买。仅供参考!因不同地区茅台酒价格有所差异


近些年来,随着老酒收藏的升温,老酒拍卖也开始屡创新高,不停地刷新着人们心目中的老酒价位。当然会有人提出疑问,为什么老酒要比新酒贵?而且可以贵那么多?


这个问题的答案涉及市场、酿酒技术及很多方面,不是三言两语能说清楚的,不过不要紧,我们不妨拿出一点耐心,慢慢道来。


不是所有酒都是陈的香


老酒之所以比新酒贵,归根结底还是因为老酒比新酒香。只有越陈越香的佳酿,陈的才有价值。然而,俗话说的“酒是陈的香”,也是有选择性的。


那么,什么样的酒才会越陈越香,越藏越增值呢?


首先是度数,一般而言,50—70度之间的高度酒最适合陈放。无论是从口感还是从增值的角度来看,高度酒都能够保存更长的时间而保持一定的品质不变。相应的,50度以下的低度乃至中度酒,变质的可能性会大一些。20度以下的酒品,其实都是有一定保质期的,所以,不建议长期贮藏。


其次是类别。相对而言,高度酒都是烈酒,以中国酒为例,高度酒都是白酒。而中低度酒中,包含了白酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等等各种类别的酒品。


不是所有的高度白酒都适宜久藏


所谓酒越陈越香,从科学的角度来分析,其实是酒液中的醇类物质与多种有机酸,在储存过程中,发生化学反应,会产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质大都具有特殊香气,所以会让人觉得贮藏一段时间以后的酒变得更加香醇。


也因此,人们把这种“酯化反应”称之为“生香反应”。由于酒的“酯化反应”是一个极其缓慢的过程,一般优质高度酒要贮藏四到五年以上才会有较为明显的变化,比如口感更醇厚,香味更浓郁,酒体更饱满等等。而且这种酯化的状态可以持续几十年。


这才是老酒弥香的根源所在。


然而,也不是所有的高度白酒都能经得起时间的点化,这与不同香型白酒的酿造原料和工艺有着密切的关联。


一些以“纯正”为主要特点的清香型白酒,些许的陈味都会破坏原来清醇甘爽的口感,所以过犹不及,10年以内,饮尽为好。


而像五粮液这样的浓香型白酒,讲究各味协调,恰到好处,比之清香型白酒,更宜久放。而且,如果条件适宜的话,多放十几二十年也不会影响口感。但时间对酒质的提升作用,就没有酱香型白酒那么明显了。


最适宜久藏的还数酱香型白酒。以茅台为例,酒液的充分酯化会让老酒的香味更醇厚,口感更绵和。而那些因为陈放而生出的“陈味”或“老酒味”,会让酱香更加突出,客观上增添了茅台酒越陈越香的效果。这也是茅台酒称雄老酒界最主要的原因。

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荔湾回收茅台酒讲述白酒在医疗保健方面的作用


夜晚服用大批的白酒,可陡峭的促进血液循环,起到催眠作用。老酒回收饮大批白酒可安慰胃液分泌与唾液分泌,因此起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。西医用白酒医治疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。中医也常常劝说感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,做为杀菌消毒作用。

 

在法国报告中也提到产酒地域患冠心病的人较其它地域少,因而,酒也称为“生命水”。


白酒,又叫烧酒、白干儿、火酒,有些位置直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,因此叫白酒;因含酒精量较高,因此又称为烧酒或高度酒。


在酒品中,白酒是具有十分悠久的历史,是一种十分常见的养生酒类。很多人都清楚知道白酒具有保健作用,如延年益寿、健胃止痛、防治疾病等。因此,不少朋友喜欢在饭前饭后喝一小杯白酒,不仅可以享受白酒的醇厚,还有助于健康。


大家都知道,白酒的起源由来已久,关于白酒的作用,有句话叫做“酒为百药之长”,它出自《汉书·食货志》,这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用,也是我国医药学的一大发明。


我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能“通血脉,散湿气”,“行药势,杀百邪恶毒气”,“除风下气”,“开胃下食”,“温肠胃,御风寒”,“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。


其实,白酒的功效不仅仅在于止痛开胃、通血散湿等。在一些书籍中,我们也发现了白酒还有延年益寿之效。如对老年人具有补益作用的寿星酒;补肾强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》,这本书里一共有283个方子,这283个方子里头,光是用酒入药的就有33个。到了明朝,李时珍写了《本草纲目》,这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒。


白酒在医疗保健方面有很大作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病,或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。有时用酒外涂于患处,可以杀菌消毒。


从上文我们知道,白酒的保健作用是十分大的。常喝白酒有益于健康,可以有助于睡眠、健胃止痛、利小便驱虫,而且白酒还具有延年益寿的功效。


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